GESCHICHTEN

erzählt von Heinz Penndorf

im Auftrag seiner Tiere

 

zurück zu GESCHICHTEN

Rakuna - die neue Duse*

In der Küche wird Essen zubereitet. Diesmal soll es eine Velouté de Chataignes aux Cèpes** geben. Rakuna verfolgt schmachtend jede Bewegung, jeden Handgriff von Herrchen. Ob er etwas fallen lässt? Die Esskastanien werden geschält, eine rutscht aus der Hand und fällt zu Boden. Der Koch will sie aufheben, aber .... wo ist sie denn hingefallen?

"Rakuna?" Nein, die sitzt stocksteif da, mit geschlossenem Maul und blickt starr an die Decke. "Rakuna, man klaut nicht!" Keine Bewegung, Starre. Niemand will einem armen Hund Unrecht tun, wenn sie die Kastanie nicht hat, dann muss sie eben woanders sein. Herrchen schält weiter und hört ein schmatzendes Kaugeräusch. Er blickt zu der Hündin, Starre, keine Bewegung, Blick zum Himmel, nur die Lefzen sabbern etwas. Der Mensch muss sich wohl getäuscht haben und arbeitet weiter.

Wieder das Geräusch! Blitzschnell dreht er sich zu dem Akita, sieht gerade noch, wie der angewidert das Gesicht verzieht und die angekaute Maroni ihm vor die Füsse spukt. Darauf verlässt Rakuna empört die Küche.

"Was die Menschen für ein Zeug essen! Da gibt man sich solche Mühe, Herrchen auszutricksen und wozu? Dass man so ein ekelhaftes Zeug erwischt. Den Menschen graust es wohl vor gar nichts. Pfui Deibel!"

*Begnadete Schauspielerin, 1858 - 1924

**Crèmesuppe aus Esskastanien mit Steinpilzen

Copyright: Heinz Penndorf

 

Rezept

( Vier Personen )

• 200g Steinpilze
• 450g Esskastanien, ohne Schale
• 1,25L Hühnerbrühe
• 40cl Sahne
• Butter
• Salz, Pfeffer

Die Esskastanien in der Brühe weich kochen, dann die Sahne hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, warm stellen. Mit dem Mixer cremig mixen, pfeffern. Steinpilzscheiben in Butter beidseitig kurz braten, dann erst salzen. Mit den abgetropften Steinpilzscheiben die Suppe dekorieren. Dazu etwas Baguette*** servieren!

Bon appetit!

*** Franz. Stangenweissbrot

NEWS , AKITA , KUMAGAI , UNSERE AKITA , WELPEN , ZUCHT , ERZIEHUNG , GESUNDHEIT , ERNÄHRUNG , GESCHICHTEN , LINKS , GÄSTEBUCH , KONTAKT , HOME , FERIENHAUS